Rica Ayam Kampung khas Jateng. ayam kampung (kurang lebih 1 kg), potong kecil • me rica bubuk • sereh, iris kecil-kecil • daun bawang • daun jeruk • daun salam • lengkuas, memarkan • garam (secukupnya) Tituk SK.
7.922 resep menu ayam rica rica ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Rica-Rica Ayam dan Kentang dan masakan sehari-hari lainnya.
Bahan-bahan 1 kg balungan (tulang) ayam 8 siung bawang putih 10 siung bawang merah 3 buah kemiri Merica bubuk secukupnya Pala bubuk secukupnya 5 cm jahe 5 cm lengkuas 1 batang serai 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 8 buah cabai rawit 8 buah cabai keriting 1 sdm gula pasir 1 sdm kaldu jamur 1
Salah satunya adalah menu ayam rica-rica. Menu olahan ayam satu ini seringkali jadi hidangan andalan di berbagai tempat makan, mulai dari yang berjualan di tenda, bahkan restoran bintang lima, lho. Memang, rasa hidangan ayam rica-rica yang penuh rempah dan gurih di lidah ini sangat nikmat. pjNSt.